識揀宵夜不會致肥

副刊版 2019/11/26

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一大清早,Bonnie吵醒我:「新低啊!是近三個月的新低。」我半夢半醒,問道:「甚麼新低?日圓滙率下降了嗎?」「別老是想着日本,我是說我的體重啊!」她喊道。「你開始做運動了麼?但經常只見你躺在我家的梳化上。」我問。

「有一個奇怪現象,這幾天,因為你腰部扭傷不能活動,我無奈地要在放工後過來煮飯給你吃,也間接令我的進餐時間延後,但體重反而輕了。真奇怪!別人常說,晚了吃飯或吃宵夜是致胖的主因,但我的情況剛巧相反。」她疑惑地說。

「了解一件事情不能只單看一個因素,以你的情況而言,晚了吃飯,反而令你在晚間少吃了朱古力和薯片,我相信這是你瘦了的主要原因。」我猜測她減磅的原因。「哈!你怎知道我少吃了零食?」她笑呵呵地問道。「因為我家沒有這些東西的。」我說。「但晚了吃飯跟致肥真的沒關係嗎?」她再問。

「只要我們一天內所攝取的熱量不超過當天所需,原則上便不會增磅,所以,晚吃飯或食宵夜,並非致肥的因素。但為何大部分人會因為吃宵夜而致肥呢?這是因為宵夜已經是三餐以外,額外的一餐,很多時選吃的,都是高脂肪、高糖的食物,這樣才會致肥啊!有時候,反而一個簡單的宵夜,例如少許生果,甚至一些含澱粉質的簡單小食,最好選在150卡路里以內的,反而令人更容易入睡。但要留意,若你經常有胃酸倒流,則不建議在進食後立刻躺下,那會令病情惡化。」我詳細地說明。

「怪不得我見你也有吃宵夜的習慣。」Bonnie恍然大悟地說道。

「對啊!我會準備一些生果,甚或一些蝦餅或米餅,這都是宵夜的理想選擇。」

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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