奈良矜貴士多啤梨 3色禮盒登陸

副刊版 2019/12/21

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香港人愛吃士多啤梨,尤其是日本產,多貴都捨得食。

日前就有本港水果批發商「新利欄」夥拍日本水果出口商,在日本的大阪中央卸壳市場,成功以150萬日圓(約10.6萬港元)競投得本年度被喻為最頂級質素的3色士多啤梨特別版矜貴禮盒,創造士多啤梨拍賣的歷史紀錄。

但最開心莫過於一般市民都能夠以平民價買到這3款不同顏色的士多啤梨,一嘗其矜貴美味。

這3款不同色澤的士多啤梨,品種分別是古都華、淡雪及白珍珠,均產自奈良縣,是由一個名為Nara Strawberry Lab品牌出產,當中的5位合夥人從事種植士多啤梨已逾20年,各有專長,並彼此有共同理念,就是希望種出最高等級的士多啤梨,從而再為日本產的士多啤梨未來發展帶出更多的可行性,如商品化或創作菜式種類等。他們花了兩年時間培植出全日本最頂級質素的士多啤梨,現已成為日本第一士多啤梨的品牌,全年的銷售營業額等同奈良縣195位農夫的總和,成績驚人。

質素最優等

由他們種植的招牌士多啤梨品種,古都華是紅色的、淡雪為粉紅色的,還有自家研發的白色士多啤梨白珍珠,外形和甜度均提升至最高級數。而今次本港水果商拍賣到天價的矜貴禮盒,共有3層,以全金色正方形盒設計,3個品種各自分別盛載於每一層內,每層為36粒,即共有108粒士多啤梨,每粒都是由人手揀選,全屬3L以上等級,每粒質素都是最優等,接近100港元1粒,相當厲害。

全港獨家禮盒

同時間,新利欄獲得出口商和品牌的支持,能優先發售本年度最佳質素的士多啤梨,並特別訂製了僅新利欄全港獨家售賣的36粒裝3色士多啤梨禮盒,$3,888,選取優等的士多啤梨,限量38盒。

新利欄董事李錦榮謂,正是嘗過此品牌的產品,覺得質素相當高。「他們這款3色士多啤梨禮盒在2017年才出現,但能夠連續3年榮獲日本包裝技術協會食品包裝部門大賞,一鳴驚人。而且在日本國內只有少數最高級的生果店,和高級酒店內的餐廳才能買到或享用到。」

他又續說,36粒裝的3色禮盒,同樣每粒都是3L以上,甜度15度以上。「因為是限量,價錢一定稍貴。但我們還有2L和L的級數選擇,其實L級的士多啤梨size已經夠睇頭,亦有咬口。品牌那邊已經把3種級數的包裝盒劃一化,如L級size會有15粒/包,2L級size是11粒/包、3L size則是9粒/包,不會出現一粒大一粒小的情況,處事很均真。」

味道各有特色

他形容3款士多啤梨的味道各有特色,「可先由淡至濃來吃,先嘗淡雪($338/1盒2包),其果皮色澤日本人稱之為櫻花色,我們則稱蝦肉色,具果香帶有陣陣石榴味道。白珍珠有着令人心動的純白色果皮及果肉($398/1盒2包),只有表面上的種子為紅色。作為較少酸味的白色草莓,擁有高糖度,而且肉汁豐沛。而古都華果皮就和一般常見士多啤梨一樣呈深紅色($228/1盒2包),但它的果肉結實,吃來口感好,兼果香濃,糖度亦較高,絕對是普羅大眾會喜歡的風味。」

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新利欄

地址:西環豐物道8號西區副食品市場B44舖

電話:2549 3753

營業時間:9am-4pm

作者:趙景隆

責任編輯:招美寶、李越樺

3 種色澤不同的士多啤梨,混雜一起,賣相格外漂亮。(黃建輝攝)

真珠姬($500/1盒2包):最新品種,貨源較少,需預訂,都是呈白色,特別之處是帶有桃味,有趣。(黃建輝攝)

售價$3,888的禮盒,共有36粒,3L以上級的size,粒粒豐滿,需預訂。(黃建輝攝)

日本方面親自為新利欄設計的獨家禮盒,突顯尊貴。(黃建輝攝)

新利欄董事李錦榮面前的這 3 層矜貴禮盒,便是成功以150萬日圓(約10.6萬港元)競投得的 3 色士多啤梨。(黃建輝攝)

淡雪($338/1盒2包),其果皮色澤日本人稱之為櫻花色,具果香帶有陣陣石榴味道。(黃建輝攝)

白珍珠有着令人心動的純白色果皮及果肉($398/1盒2包),只有表面上的種子為紅色。作為較少酸味的白色草莓,擁有高糖度,而且肉汁豐沛。(黃建輝攝)

古都華果皮就和一般常見士多啤梨一樣呈深紅色(圖$228/1盒2包),但它的果肉結實,吃來口感好,絕對是普羅大眾會喜歡的風味。」(黃建輝攝)

盒上註明各size和粒數,每個品種無論是甚麼size,價錢都相同。(黃建輝攝)

新利欄自1975年起,專營各地生果,是果商老字號。(黃建輝攝)

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