西澳瑪格麗特河酒莊遊 橄欖園Glamping有驚喜

副刊版 2019/12/30

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有說獨處南半球一隅的澳洲人,天生愛自由自在,懂得享受人生,所以也很捨得花錢買享受,特別是飲飲食食,難怪其餐飲業十分蓬勃、水準極高,連出產的葡萄酒亦是享譽全球。11月暢遊西澳洲的瑪格麗特河(Margaret River),便連訪幾間頂級酒莊及著名餐廳,親身體驗好山好水映襯下的美酒佳餚極致享受。

位處西澳首府珀斯(Perth)西南方300公里、約3小時車程的瑪格麗特河地區,以當地一條終年水量充足的瑪格麗特河而命名,物產豐饒、海岸綫優美,加上每年11月底舉辦的美食美酒節(Margaret River Gourmet Escape)享負盛名,故於今年7月被國際旅遊指南《Lonely Planet》推選為亞太地區十大旅遊地點榜首。

最重要是這裏的氣候及土壤跟法國波爾多(Bordeaux)地區類似,最適合種植葡萄,所以雲集了逾150間酒莊,產酒量佔全國23%。不少酒莊的品質已達世界級水準,是新世界葡萄酒國家的領頭軍。一場來到瑪格麗特河,不妨來一次「酒佬遊記」,循着酒香造訪幾間頂級酒莊如旅人莊園及露紋莊園,呷醇酒嘗美食,艷陽微風伴隨,一樂也。

Voyager莊園:如走進富豪私邸

說旅人莊園(Voyager Estate Winery)是整條250號景觀公路上最氣派雍容的一間酒莊,絕不為過。為紀念西澳第一批葡萄藤於1829年由南非傳來,這個猶如超級富豪度假別墅的莊園是仿照南非當時的荷蘭殖民建築風格。負責人亦將休閒旅遊概念引入酒莊,供遊人品酒及進餐的主建築之外,園中亦矗立一枝全澳洲最巨大的國旗、最大型的地下橡木桶酒窖,以及經悉心打理的精緻花園、玫瑰園、薔薇花廊,滿園綠意盎然,一步一景,故吸引不少新人到此影婚照,甚或舉行婚禮。

走進白色荷蘭式古宅般的主建築,眼見已擠滿不少慕名而來的酒客,圍着吧枱作wine tasting,悠然品嘗各種葡萄酒的芬芳。大家不可錯過在贏得多項美食大獎、氣氛懷舊典雅的餐廳享受fine dining,尤其是4道菜的Discovery Menu(100澳元/ 540港元),每道菜皆配上一款精選名酒,隔着長窗欣賞瑪格麗特河地區景致,夫復何求?莊園亦提供不少獨特體驗服務,如葡萄園導覽、私人直升機品酒行程等,相當多元。

Leeuwin莊園:美食節饕客饗宴

以為乘坐直升機造訪旅人莊園已夠奢華?不如一遊幅員偌大得連小型飛機跑道也有的露紋莊園(Leeuwin Estate Winery)。這裏的舒服綠地草坪,每年皆會舉行盛大的戶外音樂會,以及瑪格麗特河美酒美食節重點節目:Leeuwin Estate Gourmet Village,有超過60間酒莊、17家餐廳和100個生產商展示引以自豪的自家出品。

露紋莊園憑其以澳洲知名藝術家畫作為葡萄酒標籤而著稱,這些畫作也會於酒莊的美術館中展示(不設入場費),而其餐廳提供的午餐和美酒,也是知音者眾,不可不試。

溫馨提示:如自駕遊酒莊,記得「開車前咪飲」,或找不喝酒的朋友當司機,甚或參加旅遊中心的local tour,就可以輕鬆無負擔地到各大酒莊品酒。

Olio Bello:舌尖遍嘗橄欖油

Wine tasting過後,何不來一次olive oil tasting?同樣位於瑪格麗特河地區的橄欖油有機食品工坊Olio Bello Olive,面積約320英畝,園主於20年前開始引入有機果樹,目前已種逾8,000棵,在每年4月至6月的收成季節後,他們便會使用冷榨技術,生產多達14款的高質素有機初榨橄欖油,大部分過程都是人手處理。客人參觀時更可試味,先把油放到鼻邊輕嗅,再淨飲,由清淡至濃味口感一應俱全,叫人大開「口」界。

為希望到訪旅客能多留數天,了解農務運作及享受寧靜舒適的環境,園主兩年前更緊隨Glamping熱潮,沿湖建起6間豪華帳篷,客人只需安坐配備優質寢具、布藝梳化、木桌、木椅、空調及照明,以及獨立洗手間及沐浴設施等的帳篷,便可欣賞到怡神的森林湖景,夜間點起營火,與友伴邀月把酒談心觀星,教人不想返回俗務繁瑣的香港了!

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Voyager Estate Winery

地址:41 Stevens Road, Margaret River, WA 6285

電話:+61 8 9757 6354

網址:www.voyagerestate.com.au

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Leeuwin Estate Winery

地址:Stevens Road, Margaret River, WA 6285

電話:+61 8 9759 0000

網址:leeuwinestate.com.au

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Olio Bello Olive

地址:Lot 1 Armstrong Rd, Cowaramup WA 6284

電話:+61 8 9755 9771

網址:www.oliobello.com

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旅遊Info

簽證:香港特區護照及B N O持有人均需申請電子旅遊簽證(E T A),前者可經網上申請,大約15分鐘就會收到簽證確認信電郵,收費20澳元(約108港元)。有效期為1年,期間可無限次出入境澳洲,每次可逗留最長六個月。B N O持有人必須透過香港旅行社或航空公司代辦。

機票:可乘坐新加坡航空經新加坡由香港來往珀斯,現推出優惠酒店套票,住宿Crown Hotel由3,799港元起。(新航假期:www.singaporeair-holidays.com)

匯率:1 澳元約兌5.4港元

作者:鄺素媚

責任編輯:馮柏偉、鄺素媚

這座旅人莊園主建築就是用餐、品酒的聚腳點,模仿南非的荷蘭殖民時期式樣建成。(鄺素媚攝)

酒莊前的葡萄園、花圃及玫瑰園,甚有歐洲皇家庭園的味道。(鄺素媚攝)

Discovery Menu其中一道主菜澳洲和牛西冷,餐廳大廚煎得火候剛剛好,嫩滑無渣,將洋葱化成小池塘盛醬汁也見巧思。(鄺素媚攝)

每年的Gourmet Escape重點節目都在露紋莊園這廣袤草地舉行。(鄺素媚攝)

Gourmet Escape期間,新加坡航空舉行品酒大師班,讓賓客親身品嘗其機艙美酒。(鄺素媚攝)

Oilo Bello的總經理Brett Roberts為參觀客人簡介橄欖園的二三事。(鄺素媚攝)

別開生面的olive oil tasting,想不到「淨飲」橄欖油都會回甘。記者最愛Five Fruits 帶果味,適合蘸麵包。(鄺素媚攝)

Glamping營舍設備跟酒店的豪華客房無異,每間都附有小平台,放有餐桌及臥椅,客人可在此看日落及品嘗早餐,舒適愜意。(鄺素媚攝)

Glamping營舍設備跟酒店的豪華客房無異,每間都附有小平台,放有餐桌及臥椅,客人可在此看日落及品嘗早餐,舒適愜意。(鄺素媚攝)

鳴謝 : 新加坡航空(singaporeair.com)、西澳洲旅遊局(www.westernaustralia.com)

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