老店相繼結業 無人接棒成主因

學者倡產品罐頭化 推出市場可續存

工商版 2020/01/09

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剛踏入2020年,已傳出老店結業的消息。在灣仔開業106年的涼茶店「楊春雷」,將在農曆新年前結業。香港中文大學劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量表示,老舖結業大多是因為無人繼承,若老店能將產品加

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