《火鍋開店經營設計學》

副刊版 2020/01/31

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開咖啡店是很多人的dream career,原來夢想開火鍋店的人也不在少數。本書賣點是「市場趨勢╳經營策略╳空間設計,精準定位立於不敗」。分析獨立及連鎖經營模式,詳列經營與設計規劃重點,訪問火鍋業的年

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