嫩滑海水豆腐鍋

副刊版 2020/02/11

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江陵還有一種不得不吃的特產,就是特製嫩豆腐。因為這裏鄰近海邊,豆腐經研磨加工後,放入東海海水進行冷卻凝固,令豆腐帶有一種獨特的微鹹海水味。豆腐不經壓製,吃起來口感特別軟嫩,加入海鮮、肉類、辣椒等煮成湯

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鳴謝 : 韓國觀光公社(visitkorea.or.kr/)

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