用腳認識香港

副刊版 2020/03/12

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不能外遊,惟有郊遊,呼吸新鮮空氣。早上驅車去坪輋的有機農場買菜,由於位處偏僻,連GPS也難定位,幸有熟路朋友做人肉GPS帶路。農場入口種滿嫣紅紫黃的食用小花和羽衣甘藍,農場主人派經驗豐富的農夫陪同去收割,親手從田中拔出碩大的紅菜頭,不禁開心大叫。有「波板糖」之稱的紅菜頭,切開是一環紅一環白,故得此可愛外號。蘿蔔有白、紅、黃、紫,又拔了一堆;菠菜、生菜翠綠,飄來陣陣菜香;大白菜和芥蘭只取其嫩苗;愛吃的西洋菜屬水耕,西洋菜從浮萍中伸展出來,農夫就割下頂部最細嫩的放籃中;紅、黃、青、紫色的辣椒最適合炒雜椒,簡單又富維他命。

臨離開前,到溫室去,自己番茄自己摘,大小紅茄、紫茄、黃茄,採下一籃,真正的from farm to table。在菜田間走來走去,更體驗農夫的辛勞,要珍惜食物。把幾大箱新鮮蔬菜搬上車時,有如趕着去街市開檔擺賣,大家失笑。

填飽肚子後,下午到松仔園(大埔滘林徑)遠足,唸中學時常來,小溪流水淙淙,天公造美,太陽躲雲後,涼風輕輕,遠足最理想天氣。路上人迹稀少,很舒服,幾個人柴哇哇,有如回到校園生活。樹比那些年粗壯了,山路比從前易走了,人成長了,前路是易走還是難行,就看修為了。運動apps顯示,下田上山共走了萬多步,晚上有大條理由吃豐富點。

周末喜歡到大帽山腳的金壘餐廳去,小時候,爸爸假日常帶我們來這裏食晏或下午茶,爸爸替餐廳起了花名「烏蠅竇」,顧名思義,餐廳勁多烏蠅,尤其坐在戶外,邊吃要邊趕烏蠅;近年大裝修後,地方雅致衞生,食物美味,這個天氣,坐在戶外悠悠閒閒談天,可消磨幾個小時。為令自己吃得心安理得,飽餐後,兜風去新娘潭遠足至烏蛟騰,路程不算長,不過指示牌不及松仔園清晰。這回又走了一萬多步。這段期間,要用腳好好認識香港,我們的家。

撰文 : 查小欣

欄名 : 香檳繽紛fun

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