逆市聘受影響從業 「網煮」創辦人盼獲注資

港聞版 2020/03/21

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新冠肺炎衝擊本港餐飲業,不少食肆經營困難,員工被迫放無薪假。網煮有限公司近日以時薪60元及分成,逆市聘請了4名受疫情影響的飲食從業員,昨日起兼職製作急凍糖水包,以解燃眉之急。

惟70後「網煮」創辦人盧翰豪坦言,他的工場每月仍錄得虧損10萬多元,自己目前亦負債過百萬元,料2至3個月後將面臨結業,盼望有心人注資支援。

開工場 製急凍糖水包網售

在中學飯堂任職廚師,及於咖啡店兼職工作的阿威透露,受停課及咖啡店人流減少影響,2月起至今一直放無薪假,由原本每月25,000元收入跌至零,坦言已出現財政困難。

於酒樓任雜工的阿希亦指,疫情下2月被迫放半個月以上無薪假,收入由14,500元下跌一半,僅剩7,000元,而每月房屋租金為5,000元,並育有一名兒子,面臨重大生活壓力。

盧翰豪透露,「網煮」目前已聘請4名受影響飲食從業員,包括阿威與阿希,兼職製作新研發的急凍糖水包,如香草海帶黑豆綠豆沙、赤小豆黑糖陳皮紅豆沙、紅棗山藥百合糖水等,料日產約500包,定價為35元,將於網上銷售,期望4月初可於超級市場內發售。

網煮有限公司於去年4月底成立,由70後盧翰豪與2名合夥人投資過百萬,在西環設立食物製造廠製急凍湯包,並於在網上及超級市場內發售,每月開支約20多萬。

拒裁員月蝕10萬 負債百萬

惟成立初期遇上社會事件,超級市場需暫停營業,現在又遇上新冠肺炎,愈來愈多競爭者加入獨立包裝食品市場,每月一直虧損10多萬,盧翰豪更坦言自己已負債一百萬,但仍想要幫助有需要人士,堅持不解僱10多名全職員工,並逆市聘請兼職來製作急凍糖水包,盧續指現正研發長者急凍餸菜湯包,冀有心人注資,或有更多同業願合作,否則只可堅持營運多2至3個月。

責任編輯:吳文曦

70後「網煮」創辦人盧翰豪(右)在逆市下,聘請了數名受疫情影響的飲食從業員,製作急凍糖水包。(陳國峰攝)

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