對抗病毒戰爭 落實科技日常應用

行政人員版 2020/03/23

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聞說戰爭能大幅度加速科技的進步,甚至決定科技的發展方向,很多先進的武器也是在戰爭期間加速研發及應用。近日新冠肺炎疫情肆虐全球,政要名人明星均受感染,多個國家宣布進入緊急狀態;其中法國和韓國均指國家已經進入「戰爭狀態」。多國元首呼籲人民要團結和配合,共同對抗疫情擴散,市面上更多科技產物陸續登場。

機械人送餐 建IoT飲食王國

近日猶如戰爭災難片般,數萬海外留學生為避當地疫情急湧回港,並需接受強制檢疫14天的安排,學生及家長為尋找隔離地方而苦惱。如心南灣海景酒店表示可以提供房間予需要人士入住,同時宣布酒店加入新成員機械人Genie,提供送餐服務給受隔離人士。員工將餐點放入機械人體內空間,可按設定將餐點運抵至相關房間讓客人自取,減少員工與客人接觸的風險,實屬明智的安排。

2月份開始,結業、停業、減薪、裁員潮陸續有來,絕對是飲食業界的寒冬,但有飲食集團卻看準時機「漏夜趕科場」。「上官御品」剛剛在尖沙咀開設新分店,並租下多個人流暢旺包括佐敦和土瓜灣的地舖,準備大展拳腳。據聞其食物工場能應付50間分店的供應,而集團主打健康中式美食,更聘請了多位IT精英,短時間內建立IoT物聯網飲食王國。

當中最吸引筆者的是AI智能家傭的方案,運用人工智能記錄客戶以往飲食習慣,並幫忙顧客購買食材,然後由工場烹調,堂食或外賣也可以;更令人驚喜的是此IoT物聯網由源頭出發,配合香港品牌蔬菜「天癒仿生農業」的專利技術,帶給食客最健康的食物材料,最重要當然是整個供應鏈及物聯網也是在香港進行。

疫情期間,網購市場急速發展,未來能配合實體食肆營運及鞏固食物源頭,落實高科技應用,對抗病菌戰疫,信心大大提升。

撰文 : 鄒健宏 科學園科培網絡榮譽會長

欄名 : 創智箴言

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