團結互助抗瘟疫

副刊版 2020/03/24

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前陣子收到英國米芝蓮三星食府Fat Duck廣傳的電郵,內容大概是表達於當下全球性的艱難時刻,眾多旅客都未能如期光顧該店,所以他們決定每位減價七十五英鎊,直至四月下旬。

Fat Duck的每位收費是超過港幣三千元的,現在豈不是減價達四分一之多?其生意先前的狀況是如何的慘淡,可以清晰想像。

這間著名食府曾經長時期一桌難求,他們會於網站預告下趟訂位日期和時間,往往五分鐘內就訂滿未來三個月的桌了,還要於訂位時先全數付款呢,非常誇張。

上星期,我隨意登上Fat Duck網站了解訂位狀況,喔!即日都有空桌。不過現於政府的指令下,該店也不得不暫時關門了。

倫敦市中心一間中價老牌法國餐廳Mon Plaisir先前也傳來了電郵:「唏!我們仍有開業呀!」是有太多的餐廳結業了,需要溫馨提示顧客嗎?「請留意,我們可將美食送到府上去呢!」喔,法國餐也來做外賣快餐了,於世紀艱難時刻,誰人都該委曲求存呢!

香港的狀況又如何?唉,於光顧任何一間餐廳之前,已習慣先弄清楚:「有無執到?」慘情!

剛剛收到由香港百多間食肆聯合組成的United We Dine傳來的信息,呼籲食客支持香港的餐飲業度過難關,可以精神上給予餐飲業員工打氣,給讚或給予貼士以示鼓勵等,顧客亦可保留單據參加大抽獎呢,不過暫時都是以外賣較為安全了。

團結一致,互勵互勉,是唯一能戰勝世紀疫症的策略吧!各位業主們,懇請減租啦!

撰文 : 鄧藹霖

欄名 : 會笑媽媽

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