食肆限入座客減半 枱距須逾1.5米

業界:較無晚市為佳 憂市民失外出用膳信心

港聞版 2020/03/28

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為遏新冠肺炎疫情,港府昨傍晚宣布6項新管制餐飲業務措施,包括將食肆入座人數減半、枱與枱保持至少1.5米距離,以及每枱不可多過4人等,今日傍晚6時起生效,為期14天。

香港餐飲聯業協會會長黃家和認為新措施可接受,料大部分食肆都能做到,較不做晚市損失較少;但稻苗學會主席徐汶緯擔心措施會令市民失去出外用膳的信心,面積較小的冰室及燒烤特色餐廳實行亦有困難;香港酒吧業協會對於政府不推行禁酒令做法表歡迎,另目前已有逾千食肆響應提供外賣最少8折優惠。

在政府宣布上述措施前,身兼行會成員的飲食界立法會議員張宇人,昨午已率先宣布飲食業界今起展開兩周自發行動,參與的食肆及酒吧將遵守8項措施加強防疫,部分與政府措施相同,另包括取消live band等表演,以及提供外賣最少8折優惠等,已獲逾千間食肆簽署參與,並呼籲業主減租或免租,減輕業界負擔。而煌府集團、稻香集團則已宣布今起暫停晚市服務兩周。

為期兩周 每枱限坐4人

特首林鄭月娥昨傍晚宣布限制聚會人數不得超過4人,6項管制餐飲業務措施,包括食肆入座人數不可多過正常座位的一半;食肆每枱食客不可多於4人;枱與枱之間保持至少1.5米距離或採取其他分隔安排;食肆內所有人要佩戴口罩,食客進食時除外;食肆要為食客檢測體溫及提供消毒洗手液。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,食肆現時入座率約為6至7成,認為控制食客人數在一半範圍內不難做到,因措施暫只實施14日,料影響不會太長遠。他指,以往3月飲食業生意平均有80億至90億元,但疫情下今年較以往下跌40億元,料新措施下每月生意會再跌10億元,但已較要晚上6時後全面關門影響較輕,業界可考慮控制成本,但亦希望政府提供支援。

稻苗學會主席徐汶緯則料業界會受進一步打擊,因外賣味道及口感都不及堂食,市民或會選擇留家吃飯,故轉做外賣亦難補損失。徐認為當局仍要釐清新限制措施的細節及罰則,憂食肆會不小心踩界而不自知,「例如4個大人加一個嬰兒或3歲以下兒童到餐廳用膳,應該當4人、4.5人抑或5人?」

酒吧業:不推禁酒令 正確明智

徐續稱,本港大部分食肆面積不大,大型食肆或酒樓較易將每枱分隔1.5米,但冰室及燒烤特色餐廳或有困難,料食肆整體座位會因而少逾3、4成。

新措施不包括政府周一提出的禁酒令,林鄭昨指此屬建議措施,引起社會廣泛討論後,明白社會認為單靠禁酒未能對症下藥,而是應減少聚集。香港酒吧業協會副主席錢雋永表示,政府及特首終於明白酒吧業界苦況,亦了解到禁酒令會對行業影響深遠,令更多人失業,認為不推行禁酒令的做法明智及正確,亦可保障酒吧業及酒商員工生計;該會亦希望政府未來可加大防疫基金,支援酒吧僱主及僱員。

作者:馮琪雅、陳曉瑩、徐紹軒

責任編輯:吳文曦

新冠肺炎疫情急劇升溫,政府昨宣布管制餐飲業務措施,包括食肆枱與枱保持逾1.5米距離、每枱不可多於4人等。(陳靜儀攝)

政府昨推出多項防疫新措施,包括限制聚會人數不得超過4人,違者可被判罰款及監禁。(梁偉榮攝)

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