疫情裏偷閒 3間露天餐廳推介

副刊版 2020/04/01

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疫症橫行下,外出用膳變得人心惶惶。但偶爾想放鬆一下,到空氣流通的地方歎歎美食的話,也不一定要攀山涉水到郊外。其實在香港市區,有不少餐廳是設有露天座位,這次就推介3間餐廳給大家,就算身處石屎森林之中,也能放鬆心情,曬曬太陽,寫意品嘗一頓佳餚。

Feather & Bone 臨海露天茶座鋸扒

專門供應高級肉類的零售店及餐廳Feather & Bone在香港有多間分店,最近還進駐荃灣海之戀商場,開設佔地6,000呎的旗艦店,是眾多分店中面積最大。新店設有零售區、室內餐廳及臨海露天茶座,露天區域面積更是三者之冠,高達2,900平方呎,客人可以在這寬敞的環境中度過悠閒的下午,遠眺無敵海景,更特設兩個附軟墊的梳化韆鞦,最適合一邊睇書一邊享受店家招牌自家製Flat White咖啡。

Feather & Bone對「食肉獸」來說應該絕不陌生,店內有巨型凍肉櫃讓客人親自挑選牛扒及其他分割部位,如澳洲和牛、穀飼特級安格斯肉眼、法國牛肉等,亦可選自家製肉腸及芝士。最近餐廳還推出全新菜式,如香腸卷、蘇格蘭蛋及香腸薯蓉等經典美食,又或者一嘗以世界最頂級牛肉--放牧15年的西班牙Jose Gordon El Capricho牛肉製成的西班牙乾式熟成牛肉漢堡,再配上Feather & Bone招牌菜自家製肉丸、炸雞扒及松露芝士通心粉等美味side dish。有肉當然要有美酒,荃灣店獨家擁有開放式酒窖,收藏超過150款美酒,邊欣賞日落美景邊呷杯靚酒,最寫意不過。

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Feather & Bone

地址:荃灣大河道100號海之戀商場地下G09店

電話:2618 8160

營業時間:周一至周四、周日及公眾假期8am-10pm;周五及周六8am-10:30pm

作者:黃依情

責任編輯:李越樺

Feather & Bone位於海之戀的新店,佔地6,000呎,可遠眺無敵海景。(餐廳提供圖片)

雜貨區佔地有1,400平方呎,備有各款高級食材,部分更是店家獨家發售,亦有著名的乾式熟成服務。(餐廳提供圖片)

西班牙乾式熟成牛肉漢堡($228/220克):焦點落在漢堡扒上,選用放牧 15 年的西班牙Jose Gordon El Capricho牛乾式熟成 90 日而成,配上Reblochon芝士,啖啖juicy肉汁,香濃惹味。(餐廳提供圖片)

香腸薯蓉($158):自家製坎伯蘭香腸煎至金黃香脆後,配上薯蓉及洋葱肉汁,是一道經典英國美食。(餐廳提供圖片)

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