Ruam 熱帶雨林巨型陽台

副刊版 2020/04/01

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位於灣仔的泰式酒吧兼餐廳Ruam,自去年9月開幕後已大受歡迎,皆因餐廳位於食廈的1樓,設有格調輕鬆悠閒的陽台、露天酒吧,以及能欣賞到開放式廚房的寫意用餐區,讓食客一邊欣賞泰國大廚精湛廚藝,一邊品嘗各款泰國地道美食及雞尾酒。

餐廳名字Ruam,泰文解作「相聚」,意即提供一個好地方予客人與摯愛親友聚首一堂。而寬敞的陽台亦仿如熱帶雨林般,種滿綠色大葉植物,食客可安坐於舒適長凳或戶外印花圖案梳化上,點選喜愛的美酒與朋友暢飲一番。

有別於香港一般泰菜館,Ruam希望食客能慢慢享受用餐的時光,所以餐牌上備有多款地道佐酒小食,如配上美味花生醬及醃菜的Gai Ping烤雞串,雞肉烤得恰到好處,鮮嫩多汁;主菜則少不了泰菜中常見的鱸魚、咖喱等,而餐廳大部分食材如金不換、青檸、金邊粉等,也是由泰國空運到港,新鮮之餘,更能做出百分百泰國味道。

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Ruam

地址:灣仔莊士敦道60號J Senses 1樓9號舖(入口位於船街)

電話:3160 8535

營業時間:11:30am至深夜

作者:黃依情

責任編輯:李越樺

餐廳位於灣仔鬧市中,但有椰林樹影及陽光映襯下,猶如親身飛到泰國般。(餐廳提供圖片)

Nam Tok炒牛柳($148):用新鮮香草爆香的牛柳鮮嫩香口,最適合與店家自製的糯米飯一同享用,讓人食指大動。(餐廳提供圖片)

烤全鱸魚($338 /時價):泰菜中必備的鱸魚,以檸檬草、棕櫚糖及青檸調味後再烤熟,分量十足,喜歡脆口的亦可選炸鱸魚,同樣美味。(餐廳提供圖片)

One Night in BKK($88):以龍舌蘭、triple sec甜酒、辣椒、青檸、芒果、新鮮橙汁及薄荷葉調製而成,杯邊還沾上一圈紅辣椒碎,酸甜中帶幾分微辣刺激感。(餐廳提供圖片)

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