為餐飲業吶喊

副刊版 2020/04/07

分享:

上周四,我們和兩位朋友上午開完工作會議,一行四人符合政府規定,便開車去尖沙咀太平洋會吃午飯。誰知會所新規定只限會員,不能帶朋友入內,我們便轉身步行入海港城。最近的是城中鴨子,大閘拉上,中午休息。繼續前行,翡翠拉麵小籠包門前在排隊,朋友快快拿了號碼,我伸頭一看,餐廳執行四人及枱與枱之間隔一米半距離的規定,雖然滿號,但疏疏落落,不知道要等到幾時。我立即打電話到星光行北京樓,無人接聽,心感不妙,幸好經理回電話,原來也是中午休息,他立即為我們安排了潮庭,總算能坐下來吃飯了,真的不敢相信自己是身處香港!

早在三月底,香港很多著名餐館已先後停業,包括有幾十年歷史的陸羽、利苑、大班樓等等,而相繼結業的還有我們這代人熟悉的鳳城酒家、蛇王二、珍寶海鮮坊,再看看街上,不少食肆關門大吉,重開無期。飲食界捱了一年的社會運動,又來了新冠肺炎,一波未平一波又起,行業身處寒冬,難以支持。

全港的飲食從業員大約有三十萬人,根據政府二月的統計數字,有百分之七點九即兩萬多人失業,還未計入開工不足的。現在是四月了,情況更加慘烈,相信失業人數會大幅增加,幾萬人失業,影響的是幾萬個家庭。群生飲食技術人員協會的慈善基金,推出飲食業失業資助計劃,現已幫助了三百多個有迫切需要的家庭,但對比龐大的失業數字,能做的只是九牛一毛。

我懇切呼籲政府進一步帶頭,在租金、水電煤方面幫助飲食界,更希望大家在疫情過後,多支持本地消費,香港真的不能再慘下去了!

撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版