米芝蓮ECRITURE推法式周末午餐

副刊版 2020/04/07

分享:

想品嘗正宗法國菜又怕晚巿昂貴,那就不可錯過米芝蓮2星餐廳ECRITURE推出的全新6道周末午巿餐單。小食有招牌自家醃製小食如鰹魚、墨魚、松雞及三文魚子等,前菜有布列塔尼紅衫魚他他配荷蘭豆及醃青瓜。接下來的法國有機走地雞蛋以傳統的黃酒汁燴;來自法國Pertuis的青露筍及羊肚菌,與味道濃郁的乳清芝士菠菜意大利雲吞同樣充滿驚喜。肉類方面,有來自法國南部Aveyron的Blanc de Blancs羊腿,配搭油封羊頸肉及白汁焗薯。套餐以布列塔尼地道的酥皮甜品,以及朱古力焦糖餡餅配時令水果作結,定價每位$780(另加一),另加$280可加配葡萄酒3杯。

---------------------------------

電話:2795 5996

責任編輯:招美寶、李越樺

欄名 : News

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版