別致「海洋寶盒」下午茶 尋寶式吃美食

副刊版 2020/04/10

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新冠肺炎持續,餐廳食店又要控制人數,但民以食為天嘛!只要在不超過4人一枱的情況下,餐廳又有相應措施,和朋友來個下午茶,在苦悶的日子,輕鬆一下亦無妨。香港康得思酒店的歐陸酒吧及Alibi-Wine Dine Be Social餐廳4月推出「海洋寶盒」下午茶,以漂亮的寶盒收藏着一系列精緻鹹甜美點,還有更多特別餐飲優惠,希望大家吃得開心!

華麗鹹甜點

這個「海洋寶盒」下午茶,是由餐廳的英國總廚James Oakley以海洋為靈感,配合可持續發展海鮮,創作一系列特色鹹點,包括手撕豬肉及西班牙香腸配鯷魚蛋黃醬伴烤薄脆餅乾、味噌黑鱈魚伴牛油果蓉及「珊瑚」墨汁脆片、考姆特芝士及白毛豬火腿多士、三文魚他他伴佛手柑芝麻油及紫菜脆片,以及炸西班牙海鮮飯丸子配煙熏青口醬。

吃過寶箱內的鹹點後,當然輪到最令人期待的各式甜品糕點了。寶箱之中埋藏了多款由甜點廚師Roy Ma創作的華麗甜點,精緻如寶石一般,包括海鹽焦糖「金磚」朱古力、「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕、「珍珠」白朱古力白桃慕絲、「紅寶石」士多啤梨洛神花忌廉慕絲、「金幣」咖啡夾心朱古力及焗英式鬆餅伴香橙果醬。

「海洋寶盒」下午茶

供應日期:即日起每天3pm-5:30pm

價錢:每份供2人享用,價錢$498/2位,另可加$98升級至兩杯Perrier-Jouet「巴黎之花」香檳。

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店5樓Alibi

查詢:3552 3028

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Perrier-Jouet 香檳杯繪畫班

Alibi亦與奢華香檳品牌Perrier-Jouet合作推出香檳杯繪畫班,邀請不同的藝術家主持,啓發賓客的靈感,繪畫出獨一無二的Perrier-Jouet香檳杯。在繪畫完香檳杯過後,更可享用「海洋寶盒」下午茶茶點及Perrier-Jouet「巴黎之花」香檳乙杯,帶來與別不同的互動體驗。

另外,喜歡蒲吧的上班族亦有喜訊,由即日開始,每日2pm-7pm,餐廳推出歡樂時光買一送一優惠,當中包括指定特色雞尾酒、精選葡萄酒及枝裝啤酒等,大家記得要柯打小吃伴食,當然亦可選擇咖啡或茶,適合不同類型人盡情暢飲。

香檳杯繪畫班

日期:4月25日(周六)3:30pm-5:30pm

價錢:$350/位,名額每班20人,須於5日前預訂。

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特色晚餐驚喜

另外,總廚James還帶來充滿創意的歐陸菜式,糅合亞洲風味,於晚市推出全新優惠,每位客人即日於晚市惠顧特色晚餐,即可免費享用由Alibi得獎調酒師團隊根據賓客喜好而度身訂造的創意雞尾酒一杯,客人可從套餐中選取多款總廚James的招牌菜式,包括西京味噌黑鱈魚、有機野生草飼牛肉等,美食配搭特色美酒,極盡賞心悅目。

特色晚餐

供應時間:每日6pm-10pm

價錢:3道菜晚餐$358\位、4道菜晚餐$388\位

作者:趙景隆

責任編輯:招美寶、李越樺

【「海洋寶盒」下午茶】用寶盒把下午茶中的各式美食收藏起來,很有尋寶feel。(酒店提供)

【「海洋寶盒」下午茶】「翡翠」是綠茶意大利芝士蛋糕。(酒店提供)

【「海洋寶盒」下午茶】把甜點造成各式珠寶般,如「珍珠」便是白朱古力白桃慕絲。(酒店提供)

【「海洋寶盒」下午茶】「金磚」是海鹽焦糖朱古力。(酒店提供)

【「海洋寶盒」下午茶】焗英式鬆餅伴香橙果醬,下午茶糕點怎可少得了。(酒店提供)

【香檳杯繪畫班】只此一班的Perrier-Jouet香檳杯繪畫班,利用創意畫上自己獨有的香檳杯圖案。(酒店提供)

【香檳杯繪畫班】純飲酒的酒吧現時暫停營業,來此柯打小食,兼有經驗調酒師為你調校好酒,又買一送一,飲得盡情。(酒店提供)

【特色晚餐】總廚的菜式,糅合亞洲風味,如這道西京味噌黑鱈魚便是一例。(酒店提供)

【特色晚餐】晚餐可選擇有機野生草飼牛肉,野生牛肉味應該更香濃。(酒店提供)

欄名 : Food

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