50大葡萄酒品牌 測試你飲酒資歷

副刊版 2020/05/07

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最近英國雜誌《Drinks International》發表了「全球最受推崇50大葡萄酒品牌」的名單,這名單對於飲家來說,可以測試一下你究竟認識多少葡萄酒品牌。如果全部飲過或認識,證明你是有一定資歷的飲家。但對於初學者來說,這名單就可以作為一個品酒清單,照着來品試,對於葡萄酒世界的認識,也有一點梗概。

雖然「全球最受推崇50大葡萄酒品牌」名單(https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/8776.html)每年都會發表,但它包羅的品牌也算多元化,新世界釀酒國如澳洲、智利、新西蘭、美國、阿根廷、南非,甚至加拿大也網羅。而舊世界就有法國、意大利、西班牙、葡萄牙,可惜無德國這著名的白酒釀酒國,而這十多年也非常積極在香港推廣的奧地利及匈牙利酒也欠奉,有點可惜。

至於筆者未聽過的品牌,不用10隻手指也數完,如澳洲的19 Crimes(第四位)、西班牙的Ramon Bilbao及Cune、美國的Apothic、意大利的Planeta、南非的Bruce Jack,當然可能是我孤陋寡聞,不代表在香港找不到。

酒類方面,在名單中,正路的紅白酒都有,甚至如甜酒(加拿大的Inniskillin)、砵酒(葡萄牙的Symington)也包括,獨欠香檳,可能是一個遺憾。

投票準則連Petrus也讓路

至於這個名單的投票準則,是根據3個原則而選出:1、葡萄酒持續在其定價範圍(price range)內保持品質;2、葡萄酒能反映其國家、產區又或者葡萄的質素;3、品牌能向其顧客專業地行銷。

因此,不要驚訝為何頂頂大名、大家熟悉的「甜酒之王」Chateau d'Yquem排行25,又或者波爾多右岸著名的Cheval Blanc及Petrus,也分別要排38及40,了解到其投票原則,就一點也不會意外。

當然這名單值得細讀,還因為當中的品牌有平有貴,如頭三位最出名的,非澳洲的Penfolds莫屬,去年更是排名第一位,今年屈居第二。Penfolds出品種類繁多,最知名的Penfolds Grange,不是人人飲得起,但在超市你就會見到其不同系列的蹤影,公關話他們全球最暢銷的葡萄酒是Bin 389,採用澳洲最出色的葡萄Shiraz,並加上Cabernet Sauvignon(澳洲獨有的拼配)釀製,有「窮人Grange」之稱,難怪咁受歡迎。

其他在兩大超市也可買到的,還有第九位來自新西蘭的Villa Maria,以及第十位、「同鄉」的Cloudy Bay。飲新西蘭的出品,當然是揀白葡萄Sauvignon Blanc,包無錯。

還有美國的Barefoot、法國的E. Guigal、智利的Cono Sur及Montes、澳洲的Yellow Tail及新西蘭的Brancott,在超市也可尋獲。

仍覺花多眼亂,不知如何入貨?一個比較簡單的方法,就是根據每個國家最出色的葡萄來喝,如美國是紅酒Cabernet Sauvignon及白酒Chardonnay,阿根廷是紅酒Malbec,西班牙都是紅酒,但可嘗試其獨特的Tempranillo風味,就不會錯到那裏去。

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Watson's Wine:2606 8828

Wineshopasia:www.wineshopasia.com

作者:何小雲

責任編輯:招美寶、李越樺

阿根廷酒,香港人不太熟悉,但Catena卻是當地的名莊,唯一入選酒評家Robert Parker《The World's Greatest Wine Estates》一書的阿根廷酒莊,這是它較出名的葡萄酒Argentino, Malbec, 2017($880, Watson's)。(Watson's Wine提供)

有「窮人Grange」之稱的Penfolds, Bin 389(特價$498,Watson's),大家都可以買得起。(Watson's Wine提供)

西班牙Torres最出名的招牌作——Mas La Plana($736,Wineshopasia),以 Cabernet Sauvignon釀製,曾在矇瓶試酒,擊敗法國一級酒莊。(酒莊提供)

Concha Y Toro, Don Melchor, Puente Alto Vineyard, 2016($1,188,Watson's):Concha Y Toro是智利最大的酒莊,這枝用Cabernet Sauvignon釀製的Don Melchor,被認為是南美洲最出色的紅酒之一。(Watson's Wine提供)

Antinori, Tignanello, 2016($1,380,Watson's):Antinori是意大利葡萄酒改革進程的其中一位表表者,加入了法國葡萄釀出來的佳釀,連Parker也非常欣賞,這是其中一枝。(Watson's Wine提供)

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