新派街市潮

副刊版 2020/05/19

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上海基本上已回復正常工作及消費秩序。出門仍會像禮貌式地戴口罩,不過聚集後,大家脫罩講話交流也像以前。去街市,見到檔主都有種劫後重遇之感。同時發現,連埋農曆年開始三個多月未逛過街市後,竟一下子就多了幾個新派或網紅街市,也真是神速。

這些新開街市,有些是從之前的舊街市改建,以前不少檔主沒投到新攤位,就索性自己入貨靠熟客定單,自行送貨私營起來。新街市從裝修到衞生管理,看來是花過不少心思。在前法租界這個消費力較高的地區,直情是用art deco風格。檔口擺放更整齊不在講,主要是沒有以前街市那種髒亂臭濕。其實檔口數量是少了,投檔入綫的成本該要增加,雖然菜品的價格沒有太明顯的加價。

朋友話,疫情最嚴重時期,一些地道菜場繼續有開,接的都是老人顧客生意。上年紀的人,每三日點都要來一次,不肯全部靠子女網上購買。

另有個剛新開的,叫真如.高陵集市,更誇張,有成五萬呎,百多家小舖,而且玩的是民國街市風,即是走進去有少少似懷舊民國街道感覺,舊電話、老招牌字體、上海老家具、旗袍、長條凳、縫紉機、餅乾罐、收音機,甚麼都有,變成景點。

店舖方面則有不少上海老字號像大富貴、大壺春、小紹興、泰康食品、真老大房、沈大成等等,也可說像民間弄堂博物館。可幸是有菜品或食品消費等交易,有海陸空鮮品、有熟食、南北貨,起碼似番個真街市。

然後再看資料,說上海這陣忽然就開了不少網紅街市,還有混搭美術館的愚園路公共市集、有附河道夜市的莘莊黎安集、有適合拍照打卡的永年菜場、烏中菜場,合成一股疫後的街市新潮,像叫人快快返回菜市場。

撰文 : 李照興

欄名 : 中國新呢

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