鰻魚飯

副刊版 2020/05/19

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疫情緩和,限聚令放寬,味蕾按捺不住的戰友紛紛外出用膳,體重隨之節節上升。

沛樂就是其中例子,覆磅後,她驚訝喊道:「嘩!重了兩磅多!」我不慌不忙替她講出下一句:「是放監後的自然體重調整吧!」

她笑言:「哈,你好像看透世情了,對戰友體重反覆也顯得淡淡然的。」

「我只是不想被情緒牽着走,大部分人困在家三個多月,一兩天的放任還是可以接受的。哈哈!我也因太念掛着日本美食,吃過一次拉麵,還追加了餃子。不過,滿足過便算,總不能天天如是。」我道出了彼此避疫的心聲。

「我就是因為太掛念鰻魚飯!前天跟同事大夥兒去日式食堂,剛好那天餐廳推介的是上等鰻魚飯。原本,我也控制得住,可是,同事們你一言我一語,說吃鰻魚飯比吃日式炒飯好,畢竟只是魚肉跟白飯,便叫了一客。」她如實招供。

我詳細說明:「沒錯。的確只是魚肉加白飯,但魚肉也有高低脂之分,一條鰻魚約一百三十五克,當中約有二十一克蛋白質,即是三份肉類,但當中卻有差不多六茶匙油,以同等蛋白質含量而脂肪較低的魚肉計算,則只有約兩茶匙油,油脂的差異達三倍之多,絕對是頂級爆脂魚肉,不容小覷。」

她擔心問:「那麼,一盒子的鰻魚飯有多少卡?」

「約九百多卡,其實熱量跟一小碟日式炒飯不遑多讓。」我提醒她說。

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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