Ginger Store 優質本地薑

副刊版 2020/05/26

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Tee都是我們生活上的必需品,在香港要尋找有香港文化色彩的tee,開業12年的Ginger Store是大家的不二之選。雖然今天疫情當道,作為零售業的一分子並不好過,但創辦人Ken Ma卻認為這時候推出大熱的系列,是用正面角度去面對逆境的最佳方法。

不諱言有些人首次踏進Ginger Store裏,都會令他們想起在日本專門發售tee的graniph,但Ginger Store優勝的地方是tee的品質比東洋貨更優勝,而且不少圖案上的設計更是香港味濃得化不開。原來這都是創辦人Ken Ma早在12年前開店前鎖定要走的一條路,雖然路是難行,但行得倒是開心。說到緣何創立Ginger Store,倒是一個在外國讀書的「番書仔」回港尋找本土文化和情懷的例子。

「中學畢業後去澳洲修讀IT學位,學成後在這行業做了半年,適逢當時科網爆破,人人都說是夕陽行業,但我還是剛剛投身於這行業呢,哈哈!於是想到在學期間澳洲和西方國家都有很多生產tee的品牌,香港不是沒有,但沒有一個主力以tee為主的,更談不上設計上專注於本土文化。加上tee是所有人無論上街或是家中都會穿着的服裝,我會將tee當成一個載體,希望將設計師的創作放在這個載體上,加上本身是一個俗語說坐唔定的人,於是就抱着這個生意角度去創業。」

設計者 必須要港人身份

Ginger Store由最初位於東角站的一間小店,到現在旺角、葵芳、PMQ(營業至7月)都有店舖,甚至過往在機場T2大樓和LCX都曾經出現。在這12年間,品牌推出過數千件不同款式的印花tee,圖案叫大家目不暇給,但背後都堅持一個宗旨,就是Ken堅持tee上的圖案必須百分百由本地設計師操刀。

「我們推出的tee有一個原則,首先他一定是手持香港身份證的港人,其次是圖案創作上必須由本地的設計師設計,設計師所包括的範疇亦不止是時裝、也可以是插畫師、動畫師、玩具設計師、甚至是紋身師都可以,因為我要給人知道Ginger Store所推出的設計是專業的,不是隨便一個人來供稿都可以推出製成品。」

「至於如何去找尋合適的人選,早期我會經朋友介紹,從而認識到香港插畫協會的設計師,當中亦會收到一些毛遂自薦者。此外,我亦是一個好勤力和享受去行展覽的人,當遇上展覽和雜誌內有好的作品時,都會嘗試問他們有沒有合作的可能性。」

不過,縱使設計師有着天馬行空的意念,但在沒有經驗下亦難免出錯,這方面,Ken會將關口緊緊拿捏。

「現在,很多年輕的設計師都希望推出一些產品來完成心中夢想,但將這些夢想變成產品原來有很多都不暢銷,所以我會憑着過往的經驗,要給予他們設計上的指引。就是要做到tee不單只是合乎年輕人的口味,同時還要融入生活之餘,要跟潮流同步兼且不失個人畫風,背後過程一點都不易為。」

兩個系列 造就疫情下的意外

2月中,新冠疫情肆虐,香港的零售業亦步入冰河期,Ginger Store當然不能倖免,本是旺季的2月農曆新年假期就跌了70%營業額!在急謀對策下,減價促銷不得不做。

「去年社會運動其實對我們的生意影響不大,今次疫情才是真正影響。我不會自命清高不做減價,2月中每星期都會推出不同的優惠,我寧願犧牲利潤都要保持銷量,可幸的是至今沒有裁員發生,還多了一些新的顧客。當中的契機是在這個非常時期恰好有兩個成功的系列面世,包括擁有很多擁躉,『夢馬工作室』創作總監葉偉青繪畫的『重機系列』;還有一個是2018年推出後大賣,由插畫師Terence Choi繪畫的香港山峰系列特別版。」

「最初我們都有考慮過是否在這非常時機推出一些比較『大路』的作品,但意想不到的是這兩個系列為4月的生意帶來反彈。從這事件中反映出這4、5年間,香港人對香港設計和文化有着深厚認同,香港有很多有特色的東西和文化消失得太快,看看政府多年來以保育為名,將不少富歷史的舊樓宇盡快拆掉或重建,翻新後卻完全不是那回事,例如中環的大館便是,像商場多一點。在這一刻,香港人對即將消失的東西份外留戀,當身邊找不着依據時,看到有香港文化的產品就會欣然購下,希望藉此留住僅有一點的本地價值觀。」

香港品牌 品質要比大品牌做得更好

不錯,眼見Ginger Store裏的tee,隨手拈來的都是富香港特色,又或是港人才會懂得的設計,例如以猴子、野豬和烏龜帶出的本地野生動物問題的tee、又或是之前文中提及的「香港重機」系列等,港味濃郁不散,正好將這些信息穿在身上然後花開遍地。

「我好慶幸自創業以來都不只是做單一客群的生意,照顧單一客群的生意,可能在一時間會賺大錢,但風浪很大,浪一到就會……作為一個本地的小型品牌,要堅持自己信念,財力上我們一定不能夠和大品牌相比,但品質上我們一定不可以差,品質要比他們好,顧客自然會回頭購買。如果因為租金或其他原因將貨就價,將品質降低,倒頭來你會失去所有的顧客。」

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產品查詢:2882 2131

網址:www.hkginger.com

作者:何偉雄

責任編輯:何偉雄、鄺素媚

Ken Ma創立Ginger Store希望香港的設計得到香港顧客的認同,同時間亦覺得遊客來香港,手信不只是餅乾和帆船tee吧!有地道創意的tee更可肩負上這個責任。(湯炳強攝)

每一件tee都是出自香港設計師的手筆,設計師的範圍眾多,有做插畫的、有做時裝的、圖中的兩件tee來自紋身師Jodic@墨舞的作品,道出自由的重要性。(各$298)(湯炳強攝)

Ginger Store(薑館)的名字由來原來有段古,Ken說:「當初店舖名為Q.O.D(Quality Original Design),但媒體來訪問時得知我們找來本地設計師設計創作圖案,文章刊登後就用上本地薑來形容我們,適逢品牌要rebrand,我們就以Ginger Store命名。」 (湯炳強攝)

重機系列有tee外,還有外形上刻意弄污的「垃圾蟲」figure推出,留意figure背後有「彩蛋」叫人會心微笑。($800)(湯炳強攝)

重機系列銷量很好,創作人正是曾經與史提芬史匹堡「夢工場」合作的「夢馬工作室」創作總監葉偉青,該系列合共推出 10 個款式,得到不少支持者購買。(各$298)

由Milk DoNg Comics設計的tee,3 種動物包括懶猴、難民豬和放生龜,是香港人的你都懂得是甚麼的一回事。(各$298)

2018年推出由插畫師Terence Choi的「香港山峰」系列,打破了tee上用中文字不受歡迎的不成文規則,早前推出3個只供訂購的特別版又再搶購一空,而該系列的續篇預計在今年7月面世。

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