男士更年期飲食調整

副刊版 2020/06/12

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調整飲食,多做負重肌肉鍛練、間歇式訓練,刺激心肺功能,都有助改善衰老問題。下列食物均具抗氧化功效,可保護細胞,但食物非藥物,多吃不等於功效更大,應配合均衡飲食,忌過量攝取。

番茄:具茄紅素,有助預防前列腺癌。茄紅素為脂溶性營養素,配上少許油份烹調有助吸收,如番茄炒蛋。

蠔:含有鋅,對男士的免疫能力有幫助,同時亦是令睪固酮分泌正常的一大營養素。有研究顯示,體內鋅不足,睪固酮容易下降。

雞蛋:營養豐富,蛋白質營養覆蓋最全面。蒸、烚即可,一日1至2隻都沒問題,膽固醇高者可只吃一個蛋黃,另要避免炒、腸仔奄列等製法。

堅果類:杏仁和合桃,具不飽和脂肪酸。合桃是少數具備Omega3脂肪酸的素食食物,杏仁則含最高纖維,易有飽足感,有助穩定血糖。建議作下午茶小食,掌心分量約8至10粒。

三文魚:Omega3脂肪酸能抗氧化、平衡膽固醇,也是腦部和眼睛都需要的重要營養素。避免煎,溫度太高會使Omega3脂肪酸氧化,破壞其營養價值。建議用錫紙包住焗,可保存Omega3脂肪酸,滲出的魚油拌飯更佳。

作者:吳霆俊

責任編輯:周美好、李越樺

(湯炳強攝)

(Getty Images)

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