用焗爐煮飯

副刊版 2020/06/12

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學做這個法式黃酒煮雞飯,非常難忘,因為第一次用焗爐煮飯,感到很新奇;另一方面,又很有親切感,因為它令我聯想到海南雞飯。

擁有法國產區Q嘜的雞,品質有保證,色澤光鮮,非常肥美,難怪價錢比一般高都很受歡迎。

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撰文 : 杜馬餘璇

欄名 : 喜居飲食

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