白飯魚煎蛋 副刊版 2020/06/15 分享： 白飯魚又叫做銀魚，原產地是中國，生長於山東至浙江沿岸鹹淡水交界處，也是華東大型湖泊如太湖、鄱陽湖的著名特產。銀魚的體形細小柔軟，魚味較淡，適合香煎、酥炸和滾湯。 只有廣東人把銀魚叫做白飯魚，因為叫白飯是 ... 欲覽全文，立即登記訂閱；現有訂戶請按登入瀏覽。 立即訂閱 登入 撰文 : 方曉嵐 欄名 : 陳家厨坊 最新專欄文章 更多 消失的香港好食材 2021/04/21 消失的香港好食材 潮州菜之梅糕骨 2021/04/20 潮州菜之梅糕骨 油炸鬼蒸水蛋 2021/04/19 油炸鬼蒸水蛋 番茄薯仔山斑魚湯 2021/04/14 番茄薯仔山斑魚湯 菲臘親王的香港盛宴 2021/04/13 菲臘親王的香港盛宴 食譜 美食 魚
