滷水墨魚

副刊版 2020/06/16

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近日去街市買菜,都見幾間魚檔有大大隻的墨魚,算下來其實價錢不貴,因為整隻墨魚都是可以吃的,沒有浪費的魚頭魚骨。一隻大墨魚,可以做兩道菜,我會用墨魚鬚和部分墨魚身做一道墨魚紅燒肉,山東菜叫做墨魚大,是下

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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