低脂快餐

副刊版 2020/07/06

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現代母親都是忙碌一族,這邊帶孩子學琴,那邊又要補習,弄得食無定時,減磅媽咪Temmy便是其一。

「我會給她們買腸仔包醫肚,直至四時下課後,才輕輕鬆鬆去吃個下午茶作為午餐。」Temmy說。

我提議:「與其買麵包,不如考慮到麥當勞吃個快餐!星期六我帶卓諺上課,也常買兒童餐給他,麥芝蛋包配粟米粒,他最愛粟米呢!」

Temmy顯得驚訝:「我以為我正進行減磅,不宜去吃漢堡包。」

我笑說:「其實當中也有不少健康選擇,而且,一般麵包店或三文治店的食物已預先包裝;相反,麥記優勝在於顧客可在落單時提出走醬,即使你使用電子屏幕購買,也可選擇走醬;麥芝蛋包或板燒雞腿包都是低脂之選。」

「雞腿包?不是炸的嗎?」

「雞腿包有兩款,一款寫上脆辣雞腿的確是炸雞,另一款是板燒雞腿,不要混淆;否則,想要減磅反變增重!」

Temmy再問:「我選魚柳包走醬可以嗎?我兩個女兒都很喜歡……」

我不贊成:「炸魚柳這些香脆食物,小朋友當然多喜歡吧!但不要誤解『魚』就等同健康,因為炸是最油膩的煮食方法!一個魚柳包有337卡路里,14.4克脂肪,相等於3茶匙油份;開心樂園餐中,漢堡包亦算是不錯的選擇,245卡路里,8.5克脂肪,即少於2茶匙油。」

「漢堡包也是要走醬嗎?」「漢堡包不含沙律醬,而只有茄汁,茄汁並非高脂肪醬汁,可不用特別走醬;另外,不妨選擇粟米粒代替薯條;飲品方面,新鮮檸檬茶、檸檬水、無糖汽水也適合減磅戰友。」

Temmy問:「剛才你提過低脂牛奶,我從來都沒發現原來這裏有牛奶,還以為只有橙汁和汽水。」

「是啊!還有低脂乳酪和豆奶,都是含豐富蛋白質的食品,適合孩子呢!」我說。

但要注意,豆奶本身鈣質含量不高,而且多額外加入糖份;牛奶和乳酪相對較佳,可提供豐富鈣質,有助兒童牙齒骨骼發展;乳酪亦含益生菌,有益腸道健康。

撰文 : 周詠苑

欄名 : 營營樂樂

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