三姐海鮮酒家暫停晚市

副刊版 2020/07/28

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三姐除了在TVB午間節目《流行都市》中教煮餸外,還有在將軍澳開設海鮮酒家——三姐海鮮酒家。面對新冠肺炎疫情,酒家生意也大受影響,在3月第二波疫情爆發時,晚市最差試過零客人,全日只做了650元生意,甚至要動用10萬元私己救市。這次第三波來襲,她亦變陣應對。「為保障客人、伙計安全及餐廳聲譽,我決定再度暫停晚市,全日只做中午外賣。」

其實第二波疫情緩和後,三姐說海鮮酒家的生意是有好轉,甚至可賺回之前所蝕的,但這次疫情似乎比上次嚴峻,暫停晚市是刻不容緩。「錢不是我最重要的東西,雖然無錢是不行,但伙計及人身安全較重要。」她更笑言心情沒太大影響,仍會樂觀面對,只要伙計繼續有糧出、有工開,就算要動用自己些少私己錢也不介意。

作者:黃依情

責任編輯:招美寶、鄺素媚

因應第三波疫情,三姐決定再度暫停海鮮酒家的晚市。(陳智良攝)

咖喱黑毛豬肋條煲($268):豬肋條先用鹽醃至入味,再用鑊爆至金黃色及迫出油份,加咖喱煮甘香惹味。(陳智良攝)

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