親子簡易素食甜品

副刊版 2020/07/31

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疫情期間,不少親子會共同下廚消磨時光。Grace認為父母若想嘗試與子女開始食素,不妨一起煮食,只要小朋友能夠參與其中,便會對素食產生興趣。Grace分享了一款簡易素食甜品,親子在家也能輕鬆做。

焗肉桂蘋果餃子

材料(15件):

成熟香蕉(去皮,搗泥) 1條

蘋果(去芯,切小粒) 1個

喜瑪拉雅鹽 1/4茶匙

葵花籽 2湯匙

肉桂粉 1湯匙

餃子皮 15塊

做法:

1.把所有材料(餃子皮除外)放入一個大碗內,拌勻,製成餡料。

2.把大約1湯匙的餡料放入1塊餃子皮的中間。沿着邊塗上幾滴水,壓實封口。再用叉在邊上壓出扇像圖案。重複步驟至把所有材料完成。

3.在餃子的上下面塗油。放入已預熱攝氏210度的焗爐內,焗10至15分鐘或至金黃色即可。

作者:陸明敏

責任編輯:李越樺

焗肉桂蘋果餃子(受訪者提供)

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