芝士——法國人的至愛

副刊版 2020/07/31

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法國,芝士是一頓豐盛完美大餐不可或缺的角色;而法國人對其所有的配搭及品嘗細節都是一絲不苟的。

芝士是鹹味的,所以必須在甜品之前吃。在中上規模的食肆,食客用畢主菜後,侍應便會推出放滿不同芝士的餐車,任由客

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撰文 : 杜馬餘璇

欄名 : 喜居飲食

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