細胞培植肉行業 發展面臨3挑戰

成本控制量產技術 法規出台要及時

行政人員版 2020/08/05

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人造肉成為食物科技的關注熱點,而香港初創Avant Meats研發細胞培植魚肉,預計今年底將發布培植魚柳測試產品,目標是約2至3年內正式將產品推出市場。

該企共同創辦人兼行政總裁陳解頤(Carrie)分

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