一站式賣正宗韓食 韓國食品專門店進駐旺角

副刊版 2020/09/12

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港人愛韓風是不變的事實,縱然受疫情影響,無法飛韓國盡情吃喝玩樂,但總會找到方法去解這份「鄉」愁。在尖沙咀「韓國街」金巴利街起家的新世界韓國食品,主打正宗韓國地道美食,最近店家更進駐旺角開設2,700呎的一站式韓國食品專門店,售賣全港首創的韓國醬醃肉、傳統韓式醃菜、紫菜飯卷及便當等,打造全新的韓菜美食地標。

想在香港吃到正宗韓菜或買到當地地道食材,大部分人自然會想起尖沙咀「韓國街」金巴利街。而在街頭最養眼位置的大型超市新世界韓國食品,原來早於25年前已開業,無論是大路的韓國醬料、醃菜、即食麵,抑或是較少見的韓式醃肉、蔬果、大米及家庭用品等一併能買到。

最近新世界韓國食品更在旺角開設「一站式韓國食品專門店」,主要分為3部分,包括BANCHAN、Chef & Taste及O,taste,中間以小型吧枱及燒酒凍櫃分隔,售賣韓式醃菜、凍肉、火鍋食材至熟食等逾200款韓國美食,款式多又齊全,甫開幕僅1星期已吸引眾多客人來掃貨。

為慶祝新店開幕,店家亦推出一系列期間限定優惠,由即日起至10月3日,顧客可以$99購買韓國零食幸運福袋,而凡消費滿$1,000以上即可免費獲贈C&T保溫袋、滿$500以上可免費獲得韓國生物鹽,數量有限,送完即止。

地道傳統醃菜 BANCHAN

辣泡菜、蘿蔔乾等,是食韓菜必備的傳統伴菜,BANCHAN就有超過50款的伴菜、醬菜及醃製小食供應,逾9成更是由韓國直送,其餘就用本地食材每日於自家廚房新鮮製作。部分伴菜更是本地少見,如花旗參菜、醬油蟹、醃辣醬蟹、生醃八爪魚及韓方豬手等。

每款醃菜分為大、中、細3款,除可直接享用外,韓國人平日更會用伴菜作為調味料,配搭不同食材製作火鍋或煎餅等,同樣美味。

人氣紫菜飯卷 O'taste

由韓籍廚師主理的韓式便當店O'taste,供應的菜式超過100款,包括杯飯、燉湯配白飯、飯卷等,選用韓國地道食材每日新鮮製作,如港式兩餸飯般,廚房會無間斷製作炸雞、牛肋骨、炒豬肉等小菜,讓食客能買到最新鮮滾熱辣的便當。

其中韓式紫菜飯卷更是店家人氣招牌菜,有6款口味選擇,每日售逾600件,店家更專程從韓國引入捲飯機器,縮短製作時間,更有效率。新開期內,店家會推出特別推介優惠菜單,以優惠價$25可品嘗到半隻人參雞湯、炸韓式烤牛肉飯卷便當等,每日款式不同。

食肉獸必選韓式烤肉 Chef & Taste

烤肉,即平日常提到的韓燒,是韓國極具代表性的菜色之一。Chef & Taste引入多款在高級韓國餐廳才可吃到的燒烤生肉及調味醃肉,價格隨時比香港韓國餐廳吃到的便宜3至5成。

店家更專程邀請有20多年凍肉經驗的韓國人崔宇植來港坐鎮,會即席在廚房分割凍肉、醃製及包裝,最適合韓燒或打邊爐用。於新開期內顧客更可享買1送1優惠,包括有烤牛肋骨肉餅(小)及牛肋骨湯(小),或可以優惠價購買雜錦豬肉套餐等。

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一站式韓國食品專門店

地址:旺角洗衣街85號

營業時間:11am-9:30pm(周日休息)

電話:2133 5651、2133 5652

作者:黃依情

責任編輯:招美寶、李越樺

一站式的韓國食品專門店,由韓國伴菜、凍肉、火鍋食材至熟食便當亦一應俱全。(餐廳提供)

店家引入多款韓國燒酒及米酒,經理說當地每個地區都有獨特的燒酒廠,將來希望能引入不同款式的「地酒」。(黃依情攝)

海鮮煎餅、豬肉泡菜煎餅及薯仔煎餅等亦會即場炮製,香脆可口,每款$25起。(黃依情攝)

韓籍產品總監兼大廚崔宇植有20多年處理凍肉經驗,他選用正宗韓式醬汁醃製凍肉。(黃依情攝)

6款飯卷便當可選辣炒豬肉、烤牛肉及吞拿魚等餡料,另配炸雞、紫菜粉絲卷或炒粉絲等,每款$60起。(餐廳提供)

韓式便當、拌飯及蓋飯等的主菜會新鮮即製,甫售罄會立即添加,保持熱辣辣。(黃依情攝)

辣炒豬肉特級便當($120):除主菜外,還有煎蛋卷、泡菜及炸雞等伴菜,分量十足。(黃依情攝)

店員將火腿、蟹柳、黃蘿蔔、蛋絲及紫菜等材料放在飯卷機上,機器就會自動包裹成一條精美紫菜飯卷。(黃依情攝)

醬油蟹($200/中、大$280/大):連本地少見的醬油蟹也有賣,店家經理說製作醬油蟹有秘訣,需要反轉醃,蟹膏才不會漏出。(餐廳提供)

醬油蟹($200/中、大$280/大):連本地少見的醬油蟹也有賣,店家經理說製作醬油蟹有秘訣,需要反轉醃,蟹膏才不會漏出。(餐廳提供)

韓方豬手($220):韓國國民美食當然不少得韓式豬手,配上生菜、醬汁、泡菜、生蒜等,滑溜彈牙,非常惹味。(餐廳提供)

各種凍肉、調味醃肉、韓式火鍋食材及冷凍湯類等,都是由韓國直送。(餐廳提供)

水原式醬醃牛排骨($270/450克):水原是韓國京畿道其中一市,以鹽及獨門醬汁醃肉,總共醃3次才正宗,牛排骨亦比普通排骨大份,肉味香濃。(餐廳提供)

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