枸杞菜豬肝湯

副刊版 2020/09/28

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很多人都不明白,藥材用的枸杞子與菜市場買的枸杞菜,兩者之間有甚麼關係,為甚麼都叫做枸杞?枸杞菜的果實就是枸杞子嗎?

其實,兩者皆為枸杞科屬的植物,在中國有兩個品種,一種是用其果實,乾燥後作為食用或藥用,

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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