秋風起 品味肥美大閘蟹菜

副刊版 2020/10/19

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秋風起,又是吃大閘蟹的季節了。

不少人會選擇買一籮籮的大閘蟹回家煮,但如果想食大閘蟹菜式,由於要拆膏起肉,工序繁複,還是到餐廳食較為方便。雖然疫情仍是嚴峻,坊間依然有不少餐廳推出特色蟹粉菜,不論賣相及味

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