全球最佳葡萄園 日本酒莊成亞洲第一

副刊版 2020/10/28

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好想飛,相信是今天許多香港人的心態。較早前,William Reed Business Media選出了2020年度的World,s Best Vineyards,期望為倒紅客提供最佳的旅遊飲酒體驗建議。

50個入圍者,排頭位是阿根廷的Zuccardi Valle de Uco酒莊,覺得遙不可及嗎?大會還在各州選取了表表者,其中香港人的「鄉下」--日本的Chateau Mercian的Mariko Winery也入圍,證明亞洲葡萄酒在國際的認受性提高了不少。當香港的旅遊氣泡伸展到日本,大家就可以順道一訪了。

這個2019年才舉行首屆的World,s Best Vineyards選舉,與World,s 50 Best Restaurants也是由同一機構主辦,採用統一的投票方式,由全球超過500位美食家及旅遊達人,以導賞團、品酒、環境氣氛、酒質、食物、員工表現、性價比、名聲及地理位置等作投票,每人選出他們心目中的Top 7,結果今年就總共有1,800間酒莊被提名,最後得出50強。

亞洲第一 Chateau Mercian Mariko Winery

Chateau Mercian由1877年創立、日本最悠久歷史的葡萄酒公司延伸出來,總共有3個酒莊:Katsunuma、Kikyogahara及Mariko。Mariko是最新(2019年)建成的酒莊,處身高地(650米)之上,總共30公頃葡萄園,主力種8款的葡萄,主要是Chardonnay及Merlot。但如果想嘗到日本的特產葡萄─Koshu及Muscat Bailey A,一樣可以。在酒莊的露台上,一邊品酒一邊眺望葡萄園及遠山,一樂也!春天時,還可以順道去中野市的公園賞櫻。

南美洲第一  Zuccardi

這個坐落於阿根廷中西部Mendoza、海拔1,100米高的酒莊Zuccardi,不單位列南美洲第一位,而且也在今次50強排頭位。酒莊被安弟斯山脈包圍,感覺有點像置身於埃及的金字塔般,只是Zuccardi酒莊有着教堂般的圓拱頂,而外貌又瀰漫着中東清真寺的韻味。

Zuccardi處身的Uco Valley,以種植阿根廷流行的葡萄Malbec為主,還有Cabernet Franc、Bonarda及Tempranillo等。除了在酒莊試酒,別忘記在其餐廳Piedra Infinita Cocina,細嘗其4道菜的午餐,還有葡萄酒配搭推介。

大洋洲第一  Rippon

這個坐落於新西蘭Central Otago的酒莊,賣點除了葡萄酒外,還有葡萄園的無敵靚景。15公頃的葡萄園,就置身於著名的堰塞湖Lake Wanaka湖畔,上網看一看相片,就算是冬季,被冰雪覆蓋的白皚皚葡萄園,也美得令人窒息。

Rippon是以生物動力法(Biodynamics)種植的葡萄園,除了主力的Pinot Noir外,還有Riesling、Gewurztraminer及Gamay。拿着酒杯、喝着酒,望着漂亮的湖光山色,真的不知人間何世。

非洲第一 Delaire Graff Estate

在珠寶世界,相信Graff是無人不識,而其創辦人Laurence Graff更是藝術愛好者,在其南非的Stellenbosch酒莊Delaire Graff Estate,便有超過400款藝術品點綴莊園,而不少更是南非的當代藝術家。

這個酒莊可以用「極度奢華」來形容,有酒店、水療、餐廳,總之整個酒莊之旅,就是一趟Luxury的旅程。無論是在室外布滿雕塑的花園,還是遠眺桌山、Banghoek Valley,以致品嘗美酒佳餚,都是一趟難忘之旅。

北美洲第一  Robert Mondavi

有幸兩次到訪加州Napa的Robert Mondavi酒莊,這個由「加州葡萄酒之父」Robert Mondavi成立的酒莊,最深刻印象當然是酒莊門外的聖方濟像,因為他所創立的方濟會,其傳教士是將葡萄從西班牙帶到加州的重要「功臣」。Robert Mondavi還擁有北美最古老的葡萄園To Kalon,於1868年已開始種植葡萄,而加州Robert Mondavi第一次的收成是1966年。筆者當年除了有機會參觀這葡萄園外,還嘗到這葡萄園出產、有60年樹齡的Fume Blanc(即是Sauvignon Blanc,但酒莊以此命名區別偏甜的風格)。

此外,Robert Mondavi每年的音樂節--Margrit Mondavi Winery Annual Summer Concert Series也很馳名,門票往往幾周前已售罄。

歐洲第一  Domane Wachau

過往筆者到奧地利參觀酒莊,多是過百人一起活動,因此就算品酒都是去皇宮這些大型的會場。Domane Wachau也有到訪過,比較有印象是其酒舖,然後又匆匆離開了。

原來酒莊坐落於聯合國教科文組織世界遺產Wachau的地區,前身是由修道院管理,有着在懸崖邊緣的葡萄園,以及巴洛克式的酒窖及皇宮Kellerschlossel,可惜那次都沒有機會一一探訪。

在Wachau區域,Domane Wachau的生產更佔這區的三分之一,可說是龍頭之一,當然在奧地利必飲的,一定是它們的白葡萄Gruner Veltliner啦!

圖片:酒莊提供、World,s Best Vineyards

作者:何小雲

責任編輯:何小雲、李越樺

Chateau Mercian的Mariko Winery,酒莊附近有一望無際的景致。

在Mariko Winery,可以嘗到酒莊超過10款的出品。

這個坐落於阿根廷中西部Mendoza、海拔1,100米高的酒莊Zuccardi。

這個坐落於新西蘭Central Otago的酒莊,賣點除了葡萄酒外,還有葡萄園的無敵靚景。

其創辦人Laurence Graff更是藝術愛好者,在其南非的Stellenbosch酒莊Delaire Graff Estate。

這個酒莊可以用「極度奢華」來形容,有酒店、水療、餐廳,總之整個酒莊之旅,就是一趟Luxury的旅程。無論是在室外布滿雕塑的花園。

這個由「加州葡萄酒之父」Robert Mondavi成立的酒莊,最深刻印象當然是酒莊門外的聖方濟像。

筆者當年除了有機會參觀這葡萄園外,還嘗到這葡萄園出產、有60年樹齡的Fume Blanc。

Robert Mondavi的酒標,就有酒莊的外貌。

過往筆者到奧地利參觀酒莊,多是過百人一起活動,因此就算品酒都是去皇宮這些大型的會場。Domane Wachau也有到訪過,比較有印象是其酒舖,然後又匆匆離開了。

原來酒莊坐落於聯合國教科文組織世界遺產Wachau的地區,前身是由修道院管理,有着在懸崖邊緣的葡萄園,以及巴洛克式的酒窖及皇宮Kellerschlossel,可惜那次都沒有機會一一探訪。

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