一期一會 品味矜貴白松露

副刊版 2020/11/02

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又到一期一會時令白松露登場,雖說白松露菜式變化不大,因為珍貴如此,只需簡單刨片襯托菜式便成。不過,仍有餐廳大廚會想出新點子,用來配搭特別菜式,讓大家嘗到白松露真味之餘,味蕾上亦有驚喜。

至少有5克白松露

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