菜脯煎蛋角

副刊版 2020/11/24

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煎蛋角是很多人的童年記憶。我小時候對在廚房裏的一切都很好奇,最吸引的,是傳出來的香氣和蔬菜下鍋的聲音,最喜歡的是站在廚房看着順德媽姐在煎蛋角。長大後自己下廚,我才知道要把蛋角煎得靚是多麼的不容易。

合標

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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