為照顧病父整曲奇創業 蒙思穎尋回自我

副刊版 2020/11/25

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這幾年網上創業故事多不勝數,經營種類五花八門,當中不少以售賣自家製曲奇糕點甜品為主題。能成功突圍者,許多都在網店潮流剛冒起時,早着先機,快人一步做好行銷策略。

然而,YASS COOKIES老闆蒙思穎(Cecilia)自言起步已經比人遲,還要只是利用照顧有病的父親以外的時間來兼職炮製曲奇。投資了10多萬元成本,卻能在兩個月後回本,給她創業打了一枝強心針。

蒙思穎的父親蒙民德,是信興集團創辦人蒙民偉的弟弟。她7歲便往加拿大唸書,直至2005年才回港。「我是一心回來香港大學唸書,想唸法律,但又因着某些緣故,改唸工商、會計等和金融有關的科目。」她笑着說。

2008年,差不多完成學業前,本想給自己一年時間休息之際,便要接受父親身體欠佳的現實。「我回港後不久,其實父母都跟着回流。初時,父親的身體還好,因他本身愛好運動、愛騎馬。小時候在加拿大,就是他教識我騎馬,在香港我和父親都有一起養馬,擁有共同的嗜好。」

主力照顧父親

後來她開始發現父親經常忘記事情,情況愈益嚴重,經診斷後是患上柏金遜症。「這個病令他的活動能力也大不如前,起居飲食都要人照顧,但腦筋仍清晰;只是他不喜歡給傭人或看護照顧,所以照顧他日常生活的責任便落在我和媽媽身上。」

她坦言這是一個巨變,本想畢業後揀選自己想嘗試的工作。「當初都有試過打工,但眼見父親的身體不佳,不能如常地應付其投資生意。作為女兒的我,又怎會忍心不幫忙?」她語帶無奈。

結果她惟有肩負起父親的生意,同時又擔當照顧父親的主力。「我能體會到一個往日能活動自如的人,因患病而慢慢變得一切都要依靠別人的那種變化,是需要長時間適應,所以父親變得脾氣差,我是能夠理解的。」

健康出現問題

如是者,轉眼過了10個年頭,2017年某日,Cecilia突然感到內臟劇痛,入院檢查多次,最終都查不到原因。「初發時以為只是胃痛,但再檢查後又發覺不是胃;持續了幾個月,體重一直下降到80磅左右,又不敢向爸媽說,不想兩老擔心,只有最好的朋友才知道。」

問她有否在夜闌人靜時哭過?她苦笑反問:「如果我說沒有,你會信嗎?」

正因健康出現問題,她開始思考自己的生活方向:「老實說,打理父親的生意時,壓力都相當大,真的如俗語所說『人睇我好,我睇人好』,做人不是這樣簡單。尤其是近年,父親有幾次突然入院,除了擔心他的身體狀況外,我也要盤算入院的費用。」她於是萌生起創業的念頭。「想起兒時和媽媽在加拿大,最常做的親子活動就是在家烘焙、整曲奇餅,便和媽媽說不如開網店賣曲奇吧!」

創業不被看好

這個構思始於去年10月,適逢反修例期間,所以她都不敢太冒險,只是租別人的食品製造工場來小試牛刀。她自言不懂兼沒有多餘資金找人做宣傳和市場推廣,只靠在自己的Instagram內放相,附上一些介紹、價錢、訂購方法等資料,怎料反應不俗。

「我知道只要利用父親或蒙氏人脈,應該不用做得太辛苦,但我不想這樣做,而且有些相關圈子的人知道我做這門生意後,都有不少冷言覺得我是自討苦吃,甚或覺得為何會做如此『小家』的生意啊!」她聳聳肩道。

就算當初和父親談起,他亦不太贊同,只有媽媽是站着她這邊,而且還和她一起闖。「對於媽媽的支持,我是充滿感激。每次有訂單要趕貨,就是她陪着我在工場趕工。」

雖然創業成本不算高,兩個月後亦已回本,不過疫情下,營業額則不甚理想。「因為我有大部分客人都是嬰兒百日宴、婚宴回禮、公司周年誌慶禮物等,疫情下都不能開設筵席,故損失不少。現在惟有轉為發展零售,除了主力研發酒味曲奇外,還設計多些不同種類的產品,如爆谷、波板糖、拉糖花等,並增加多些媒體曝光,以幫助宣傳。」

她說創業這一年來真的超忙,但她開始有尋回自己的感覺。「我當然不會後悔選擇了照顧父親和幫他打理生意的決定,然而創業卻令我更加認識到現實的世情,此刻仍是要感謝媽媽的支持和體諒,YASS COOKIES才能迎接1周年。」

最後,她透露「YASS」的4個英文字母,正是她和媽媽的名字合成的呢!

作者:郭秀芳

責任編輯:鄺素媚

蒙思穎說創業這一年來真的超忙,但她開始有尋回自己的感覺。(黃建輝攝)

含有6款酒味道的曲奇,包括Irish Cream、Butter Rum、Grand Orange、Margarita、Pina Colada及Cosmopolitan。(被訪者提供)

新產品Misu Cake,用Tiramisu做底,但改良過入口更幼滑。(原味$68/盒、士多啤梨$72/盒)(黃建輝攝)

爆谷有3種味:Butter Rum、Pina Colada、Irish Cream。($98/120g)(黃建輝攝)

曲奇用了雞尾酒概念,這款Pina Colada味道的曲奇是熱賣之一。($78/12塊)(被訪者提供)

這些可愛波板糖,分為有酒和沒有酒成分。($18-$40/枝)(黃建輝攝)

蒙思穎說和父親蒙民德(右二)同樣是愛馬之人,很難得。(被訪者提供)

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