國產日式威士忌

副刊版 2020/12/14

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日本威士忌近年又流行又升值,在內地一早已成喝酒及送禮潮流。但其實不熟悉的酒客,只知道它貴,但卻經常對它了解不多,鬧出不少笑話。

首先,當我們說日本威士忌,很多朋友第一印象,不是味道,而是包裝。望眼過去,似足「響」這種,有個大大手寫毛筆字在酒瓶上,高雅低身水晶酒瓶式包裝(相比更多大廠蘇格蘭威士忌而言),就覺得是日本貨。但不知道,其實很多飲的未必真是日本製酒。

沒法子,日本威士忌潮流在中國持續熱炒,之前在免稅店都沒貨,去日本遊的中國遊客大批入貨,有些則當紀念品或手信,令銷量大幅飈升,供不應求。有瘋狂需求,就有古怪詭計去滿足。

先不說別的,其實日本出口的威士忌,就算是真酒廠出品,都不保證是日本本地釀造,好多只不過是貼標,即可能由蘇格蘭採購散裝到日本加工而成。這在法例上不是造假,因根本日本沒有這方面的原地生產才算日本酒的限制。單看下日本這方面的蒸釀量數據,對比它出口量數據,就知它自產量不可能追得上出口量。所以,大批到中國的日本威士忌,有日本加工酒,更誇張的,則是另一種更新的潮流貨,叫日式威士忌。

日式威士忌在宣傳上,差不多不提它其實是中國釀製,而是包裝上,跟足著名的日本威士忌款式,譬如說,有個牌子,把「響」這個字,變成另一個中文字,但包裝一樣,標題是日式威士忌,但你又不能告它,因為中國並沒有對所謂「日式」威士忌的界定。

當然,那是用來欺騙想追趕這日本威士忌潮的無知群眾了,因為看它定價,當然就笑出來,一瓶可能只是賣百多元,淘寶還買一送一,有可能是日本貨嗎?

撰文 : 李照興

欄名 : 中國新呢

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