西洋菜陳腎豬踭湯

副刊版 2020/12/15

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冬天正是西洋菜當造的季節,不時不食,正好買幾斤西洋菜回家,一半用來加肉碎包餃子,一半用來煲老火湯西洋菜陳腎豬踭湯。

西洋菜名字的來由,據說是由二百多年前的葡萄牙船員水手(澳門人稱他們為西洋人),從歐洲移

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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