「烏雞雪鳳凰」 成功配搭新品種

工商版 2020/12/28

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港人向來食得「刁鑽」,市民揀選購買鮮雞時,要視乎不同烹調方法,決定購買油脂多寡的品種。

泰安雞東主香欽偉舉例,炸子雞須揀選油份高的雞,否則,炸完沒油不好食,油份充足才可以香脆。

他續指,有飼養多款雞隻,並

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