枝竹羊腩煲

副刊版 2021/01/06

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香港人吃羊的方法,也離不開冬天吃枝竹羊腩煲,以及打邊爐涮羊肉,西餐就吃羊排羊鞍,偶爾也會到印度餐廳點一道咖喱羊或酸辣羊。有些人不吃羊肉,是因為不喜歡羶味,更有人認為羶味就是羊味。其實羊味是羊味、羶味是

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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