腐竹蛋肥過一碗飯

副刊版 2021/01/12

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寒流再次襲港,Bonnie晚飯後來我家煲劇,她妒忌地說:「做貓比做人好,為了牠們,你長開暖氣。」

我問:「你不是也買了暖風機嗎?」她說:「一個人在家,好像不太環保。」我自言自語:「何時變得環保,大概是為了慳電費吧!」

她問:「你近排煲哪齣劇?」我回答:「《浪漫醫生金師傅》。」她長歎:「又是醫療劇,你的人生未免太苦悶了。」我聳聳肩:「不知多精采……我說我的人生。」

她拿起放在椅背的毛氈,打了一個顫抖說:「好像仍有點凍,可能我熱量不足,或許吃一碗暖暖的甜品會有幫助。」我反對:「喝一杯暖水效果相同,而且我家沒有做糖水。」

她立即按手機,說:「有一種東西叫外賣速遞,大圍有很多糖水店,你看看想選哪款?」我拒絕誘惑:「我不要了。」她再慫恿:「只要一碗外賣不化算,有小額收費,不如替你點一款較低熱量的。唔……腐竹蛋吧!健康又低卡。」我說:「早知你會墮入這陷阱,腐竹蛋熱量多過一碗飯,普通一碗300克的,熱量達250卡,致肥點除了在於高糖外,還有因為腐竹的高脂,你忘記煲豆漿上面那層豆油就是做腐竹的嗎?」

我補充:「要選低熱量的糖水,重點在於不肥膩,選較少脂肪的,例如:木瓜雪耳、番薯糖水、豆腐花、紅綠豆沙會比較低卡,要知道,脂肪熱量比糖高呢!」她問:「那麼,合桃露和芝麻糊有多少卡?」我說:「前者390卡,後者294卡。」她選定了:「我選芝麻糊,反正,比腐竹蛋只高40多卡,我『豪』給它!」

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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