自家造笑口棗

副刊版 2021/02/03

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笑口棗是經典的廣東小食,特別是順德人,在過農曆新年時,親戚朋友互訪拜年,會以笑口棗招呼客人,寓意笑口常開、如意吉祥。我家老陳說,笑口棗必須自家造,新鮮炸起特別好吃,口感鬆化,不會「死實實」。自家造笑口

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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