麻辣蘿蔔糕

副刊版 2021/02/08

分享:

之前有讀者問我要蘿蔔糕食譜,就在此分享給大家。整蘿蔔糕最重要是粉的比例,主要是粘米粉,有人會加澄麵或者馬蹄粉,但我喜歡用鷹粟粉,做出來的糕,質感較滑亦不易鬆散,以1斤蘿蔔計算,可用80g粘米粉及40g

...

撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版