低卡零食

副刊版 2021/02/16

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過新年,難免多吃小食,日前逛日式超市,我拿起一包紫菜醬油米餅放入購物車,並問表妹:「你也要一包嗎?」她疑惑地問:「看似很好吃,這是健康小食嗎?這些脆口東西,我還以為是油炸的!」

「非也!這款米餅一片只含20卡路里、0.1克脂肪,不經油炸,而且它獨立包裝的設計,可方便作為全盒小食呢!」我答道。

表妹興奮地追問:「所有米餅也屬低脂肪嗎?」她正想拿起其他米餅,我提醒她:「不一定!雖然不少米餅是低脂健康小食,但選購時亦應留意營養標籤所列的脂肪含量,宜選每100克少於3克脂肪,才屬低脂之選。」

我們再一邊走,我選了燒魚乾及魷魚乾零食,表妹問:「這些也是放入全盒嗎?」

我笑說:「不是呢,這包裝太大吧,只是買來作為平日小食。」我突然想起:「如你打算放入全盒,可以選一款紅色獨立包裝的蒲燒魚柳乾,一般零食店也不難找到……」

表妹搶着說:「我記得!還有另一款是橙色包裝的芥辣味魚柳乾嗎?那是童年回憶呢!那竟不算油膩嗎?」我點點頭說:「對!一包只有10卡路里,脂肪量為零。」表妹拍手叫好,要我提醒她稍後去買。

表妹再問:「還有甚麼低脂零食推介,可放入全盒?」

「如想選擇甜味小食,不妨考慮零卡路里蒟蒻啫喱,因用上代糖成分,不含糖份及卡路里;乾果如無花果乾、杏脯也是不錯選擇。」我建議。

(編按:黃凱詩請假,今期由周詠苑暫代。讀者如欲知道營養師推介的低卡鹹味零食,請【按此】觀看「新春自製健康全盒 營養師推介低卡低脂零食」相關文章。)

撰文 : 周詠苑

欄名 : 營營樂樂

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