豆類食品與放屁

副刊版 2021/03/02

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讀者丁問:為甚麼食豆類食品後,會出現胃氣脹,甚至放屁的情況?

差不多所有豆類都富含植物性蛋白質,營養成分高,它們含有豐富的維他命、礦物質及微量元素,進食後會有飽足感。

但豆類含有豐富的纖維質和寡糖,一旦腸

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撰文 : 李韡玲

欄名 : 任瑩在此

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