甚麼是苔條苔菜

副刊版 2021/03/03

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苔條是上海人和江浙人喜歡吃的食物,著名菜式有苔條魚、苔條花生、苔條蝦仁、苔條明蝦、苔菜拖黃魚等。香港人愛吃紫菜,在江浙或上海館子吃到苔條的菜式,覺得很好吃,但多數人不認識苔條。

苔條是純天然野生的海藻曬

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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