澳洲和牛多油脂 至少5成熟較佳

行政人員版 2021/03/18

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和牛價格較高,但如果烹調不得法,浪費食材就略嫌可惜。

和牛波士創辦人麥迅婷(Jarita)介紹,烹調和牛方法亦有一些基本原則,例如牛扒,很多人較喜好3至5成熟,怕太熟口感「嚡」,但因澳洲和牛的油脂較多,

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