和風店主打煙熏菜 性價比高吸引食客

副刊版 2021/03/30

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煙熏,曾是遠古時期保存食物的方法之一,發展至今已成為一種另類烹調。講究的煙熏菜式,均具色香味。這間於九龍城新開的日式食店,以煙熏菜作主打,大廚特意選用頂級的櫻花木去熏香食材,有效提升各種菜式的風味。

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