注意飲食定期檢查 防胃癌突襲

評論版 2021/04/01

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藝人廖啟智近日不敵胃癌,不幸離世,終年66歲。智叔曾指自己「年紀大,機器壞」,事實上,胃癌屬本港第六大殺手,先天與後天因素皆可增加患癌風險,近年更呈年輕化趨勢。都市人尤需注意生活與飲食習慣,不應對徵狀掉以輕心。

廖啟智患上胃癌消息,令人愕然。事實上,胃癌成因至今未明,但美國癌症協會和智友站資料顯示,除了家族遺傳外,男性患胃癌機率高女性一倍,後天飲食習慣例如長期進食醃製和熏製等加工食品、缺乏進食新鮮蔬果、吸煙以及患幽門螺旋桿菌感染,都會增加患胃癌風險。

病徵似胃炎 易忽視延誤治療

胃癌在本港十大癌症中排名第六,據醫院管理局香港癌症資料統計中心數據,有關發病數字在2016年至2017年間,由1,224宗增至1,314宗。然而,胃癌較難得到及時診斷,主要因為初期病徵不明顯(見表),患者通常感到胃痛飽滯,亦可能出現貧血及大便呈黑色,與胃炎相似。都市人普遍壓力大,出現此類徵狀時僅當胃部不適,因而容易延誤治療。

年紀大(即50歲或以上)雖然是胃癌風險因素,但各地陸續有見胃癌年輕化問題,美國一項研究發現50歲以下人士患胃癌人數每年增幅達1.3%。不煙不酒也非萬無一失,台北榮總腫瘤醫學部表示,曾有確診患胃癌的20歲女子雖然沒有煙酒習慣,亦無胃病,唯一不良習慣是吃燒烤食物。

醃製食品 醫生:愈少吃愈好

內地湖北亦有類似案例,有27歲男子因經常OT、飲食不規律,經常吃宵夜,甚至將燒烤當正餐,胃痛時僅當作消化不良,最終疼痛難忍時方才求診,但胃癌已到晚期。當地有醫生表示,年輕人經常熬夜、壓力過大、飲食習慣不健康,都有機會誘發胃炎、胃潰瘍及胃瘜肉等,增加變成癌症的機率。

此外,當下韓風盛行,韓式菜式例如泡菜甚受年輕人歡迎,但韓國的胃癌發病率卻是全球第一。本港腫瘤科醫生李宇聰強調,泡菜是醃製菜式,含致癌物硝酸鹽及亞硝酸鹽,建議淺嘗,其他加工食品例如乳酪及醃製肉類,因使用硝酸鹽作食物添加劑,因此吃得愈少愈好。

逾50歲 宜每2至3年照胃鏡

胃癌對亞洲人影響較大,華人尤甚,馬來西亞數據顯示華人比馬來亞人患胃癌風險高出3至4倍,與飲食習慣有關,例如較多進食醃製與加工食品。翻看美國癌症協會文獻,東亞與南美屬胃癌較常見的地方,因此較常利用大眾篩查及早發現胃癌,以免錯過黃金治療期。以日本為例,當地政府自2015年起便鼓勵50歲或以上人士,每隔2至3年照胃鏡。

本港現時已有針對頭號癌症大腸癌,推出篩查先導計劃,未來應考慮根據本港胃癌發病率,建議50歲以上人士定期照胃鏡檢查,以求安全。市民亦需從生活作息與飲食習慣着手,若胃部長期不適,應及早就診。

胃癌近年有年輕化趨勢,不良飲食習慣如經常食用醃製及油炸食品,均會增加患胃癌風險。(資料圖片)

撰文 : 黃凱迪

欄名 : 港是港非

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