哺乳媽媽的營養攝取

副刊版 2021/04/26

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「我妹妹剛生寶寶,正餵哺母乳,媽媽擔心她的外籍家傭不懂煲湯水,每晚都會去她家幫忙煮飯。」Jenny向我說,「但媽媽說已30年沒照顧初生嬰兒,加上自己當年並沒餵哺母乳,只知道哺乳媽媽要多喝湯水。」

「多喝湯水,可確保身體水份充足,對製造母乳十分重要;此外,哺乳媽媽的熱量需求增加,每日需額外攝取500卡路里,留意增加進食分量同時,食物選擇方面宜多元化。」我說。

「她煮的通常是肉餅、排骨、蒸雞等。」

「可多選其他如牛肉、雞蛋、魚類及海鮮呢!」

「海鮮也適宜嗎?她擔心妹妹吃海鮮,會令寶寶出現敏感反應,所以也反對她吃呢!」

我解釋:「曾有本地大學研究指出,香港哺乳媽媽日常飲食所攝取的鈣質、鐵質、碘質,都低於建議水平;該研究更發現測試母乳樣本的碘質含量,只有一半達標。」

奶類含豐富鈣質,每日應進食兩份奶類,如低脂牛奶、乳酪或加鈣豆奶;鐵質方面,貝殼類海鮮如蠔、蜆、帶子,鐵質含量比牛肉、豬肉還豐富;事實上,哺乳媽媽若沒對海鮮敏感的話,便毋須擔心。

碘質是維持人體新陳代謝和甲狀腺功能必須的微量元素,缺乏碘質會損害嬰兒腦部發育;魚類及海產(如海蝦、蠔、青口)、雞蛋、牛奶及奶製品屬碘質食物來源;選用添加碘的食鹽作煮食,偶爾以紫菜作零食,也可增加攝取碘質;要注意,海帶所含的碘非常高,一星期不宜進食多於一次;碘質攝入過量,亦可影響正常甲狀腺功能。

哺乳媽媽亦可選擇服食含碘的多種維他命及礦物質補充劑,世界衞生組織建議,每日碘質攝取量為250微克。

(編按:營養師也會教大家如何補充維他命D及避開退奶食物,讀者如欲收看,可【按此】瀏覽。)

撰文 : 周詠苑

欄名 : 營營樂樂

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